Sous le patronage du Président de la République libanaise, M. Elias Hraoui, la première pierre de l'Hôpital Libano-Français fut posée le 2 octobre 1993. Ce n'est que le 18 juillet 1996 que l'inauguration eut lieu en présence de M. Hraoui accompagné de l'ambassadeur de France au Liban, ainsi que des ministres de la santé et de l'agriculture, et des personnalités internationales et locales avec un grand rassemblement d'invités et de personnes.

En 2000, M. Salim Assi a acheté l'hôpital avec le rêve de contribuer au développement médical dans la région de la Bekaa et au Liban. Sous sa direction, l'Hôpital Libano-Français est devenu l'un des principaux prestataires de soins de santé de la région.

La demande accrue pour des soins de santé de qualité a lancé un projet d'expansion en 2014 qui comprenait l'ajout de deux étages à l'infrastructure existante et la construction d'un nouveau bâtiment qui a augmenté la capacité de l'hôpital de 85 à 132 lits. En plus de l'augmentation du nombre de lits, l'expansion a permis d'ajouter des salles d'opération de haute technologie et de lancer de nouveaux centres médicaux qui visent à maximiser la commodité, l'efficacité et l'efficience du traitement de nos patients.